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辣豆豉啫啫鸡翅煲收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 八个
- 红椒 一个
- 西芹 两根
- 姜 一小块
- 花椒 十五粒
- 老干妈豆豉 一汤匙
- 盐 一茶匙
- 料酒 一茶匙
- 老抽 一茶匙
- 糖 一茶匙
辣豆豉啫啫鸡翅煲的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅从中间砍断（为了更入味），加老抽，姜片腌制30分钟，西芹切片，红椒切成块
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步骤 2：
砂锅内加入油，烧至八成热时放姜片及花椒爆出香味
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步骤 3：
放入鸡翅煸炒至变色
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步骤 4：
加入老干妈豆豉，料酒炒匀
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步骤 5：
加入高汤（清水也可），没过鸡翅即可！
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步骤 6：
盖上盖焖煮半小时，最后放西芹和红椒炒一分钟，加入糖和盐调味即可！
