香肠蒸凉瓜小排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金字土香肠切片。

• 步骤 2：

  

  洗净的小排，加盐、姜、蒜末、淀粉、胡椒粉抓匀，腌制15分钟。

• 步骤 3：

  

  苦瓜去瓤切小块，开水中加盐汆烫30秒。

• 步骤 4：

  

  小排、苦瓜、香肠依次码入，撒上豆豉蒸25分钟。

• 步骤 5：

  

  出锅啦～