少油版 糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净切条，开水焯烫捞出

• 步骤 2：

  葱姜片、花椒、大料和香叶放到排骨里，加料酒、生抽、盐拌匀

• 步骤 3：

  压力锅放水，放蒸架排骨放进去，蒸20分后将排骨拣出

• 步骤 4：

  锅热加油，下排骨炒至表面焦黄

• 步骤 5：

  用一勺料酒，两勺陈醋，三勺糖，四勺生抽，五勺水勾兑汁，将汁倒入锅，翻炒至收汁，撒芝麻即可