豆豉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要用的食材 小米辣切粒、姜切丝、葱切末。

• 步骤 2：

  

  排骨清洗干净后，清水中加适量的料酒浸泡去腥去血水

• 步骤 3：

  

  泡好的排骨用厨房纸擦干表面多余水分

• 步骤 4：

  

  将姜丝、蒜粒加入排骨中，倒入生抽、料酒、蚝油、糖、生粉适量

• 步骤 5：

  

  将它们搅拌均匀后，封上保鲜膜，放进冰箱冷藏三十分钟

• 步骤 6：

  

  将豆豉和小尖椒放入腌好的排骨中，并搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  将腌制好的排骨摆入盘中

• 步骤 8：

  

  放入蒸箱，设定时间20分钟，温度100度

• 步骤 9：

  

  最后，记得要趁热吃哦！