菠菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净沥干水份，切成段备用。

• 步骤 2：

  3颗鸡蛋打散加入少许盐，锅中放适量油先将鸡蛋摊成型。

• 步骤 3：

  待成型的鸡蛋用铲子铲粹盛出来备用。

• 步骤 4：

  用摊完鸡蛋的油炒菠菜（如油不够可再添加），待菠菜变软放入适量盐。

• 步骤 5：

  再快速倒入鸡蛋一起翻炒均匀，立即撒入香油。

• 步骤 6：

  撒上香油即刻关火出锅盛盘！