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大杏仁时蔬甜虾沙拉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 野生北极虾 200克
- 美国大杏仁 20颗
- 甜豆 20根
- 圣女果 10颗
- 彩椒 半个
- 芦笋 10根
- 芒果 半个
- 蛋黄酱 4汤匙（60克）
- 炼乳 2汤匙（30ml）
- 糖 1汤匙（15克）
- 柠檬 半个
大杏仁时蔬甜虾沙拉的做法步骤
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步骤 1：
将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前一夜拿出，放到冷藏室中，进行12小时的自然解冻（不要放在水中，尤其是热水中解冻，以免流水水份影响口味）。然后去头去皮，用纯净水冲洗一下备用;)
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步骤 2：
甜豆去筋，芦笋切去底部，洗净后用开水焯烫半分钟后，捞出进入冷水中，以保持碧绿的颜色。圣女果对半切开，彩椒去蒂切成条。
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步骤 3：
将芒果去皮切块放入搅拌机搅打成泥（不要加水）倒入碗中，调入炼乳，蛋黄酱，半个柠檬的汁和糖，充分搅拌均匀
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步骤 4：
将北极虾，圣女果，彩椒，芦笋，甜豆，大杏仁倒入大碗中，调入芒果蛋黄酱搅拌均匀即可。
