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秘制牛腩闷萝卜收藏
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所需食材
- 牛腩 1000克
- 白萝卜 1500克
- 干辣椒 适量
- 老姜 适量
- 三奈八角 适量
- 花椒 适量
- 冰糖 20克
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 香菜 适量
- 盐、鸡精 适量
秘制牛腩闷萝卜的做法步骤
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步骤 1：
牛腩切块，大小根据个人喜好！
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步骤 2：
准备配料，待热锅加油炒制。
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步骤 3：
白萝卜1500克，切滚刀块
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步骤 4：
热油下锅煸炒，让牛腩充分收紧，然后放老姜、花椒、三奈、八角、辣椒干，翻炒香，然后加入开水，水量以没过牛腩为宜，牛腩大火烧开10分钟后改为中小火，炖半小时加入萝卜直至全熟，起锅前加入盐、鸡精，装盘后摆上香菜，香气扑鼻啊！
