奶香饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，用打蛋器打散，加入糖粉，先手动拌匀，再低速转中速搅打至膨胀。

• 步骤 2：

  分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次，搅拌至呈乳膏状。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

• 步骤 4：

  用手抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 5：

  案板撒少许高筋粉，用擀面杖将面团擀成2毫米厚的圆饼。

• 步骤 6：

  用饼干模按压出饼干形状。（我用的方形的邮票边）

• 步骤 7：

  小心将边缘的面片取出后，再用刮板将按压出的形状取出，移至烤盘中。（我用小字母模在中间按压出单词）

• 步骤 8：

  烤箱于175度预热，以上下火、175度中层烤12分钟。