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改良版臊子面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 抻面 一包
- 猪肉
- 彩椒 适量
- 麻山药 适量
- 姜 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 鲜汤 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 蒜台 适量
- 木耳 适量
- 蒜 适量
- 糖 适量
改良版臊子面的做法步骤
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步骤 1：
1.猪肉洗净切丁.用少许淀粉.生抽.油拌匀备用。 2.山药洗净去皮切丁盐水中泡，蒜台.彩椒.香葱.姜.蒜分别洗净切丁.末备用。 3.炒锅中倒入食用油，6—7成热放入肉丁翻炒.喷料酒.放入姜.蒜末超出香味，放入蒜台.山药木耳丁翻炒几下，倒入鲜汤.加入适量盐.糖调味，出锅前再放入彩椒.香葱丁即可。
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步骤 2：
4.汤锅煮面，熟后捞入炒锅中。装盘即可。
