酱焖云土排的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨用水煮五分钟，放些料酒。撇去末子

• 步骤 2：

  葱段，蒜瓣（要整半的），姜片炸锅。倒入酱油，醋，豆瓣酱，糖小火翻炒。

• 步骤 3：

  捞出排骨放锅里翻炒入味。

• 步骤 4：

  待排骨炒上色后放入架豆王，倒入刚刚煮排骨的水。放盐调味，还可以放少许冰糖。最主要的是要用锅盖盖住焖20分钟

• 步骤 5：

  汤收的差不多就可以出锅了