我小时候这种菜在我们这儿叫“大头菜”但那时候的大头菜是扁圆形的。后来慢慢变成了圆形，当然它还是叫大头菜。不晓得从哪天开始它又开始叫“甘蓝”了。慢慢的大伙就都叫它甘蓝了。它的名字在各地的叫法也不同。有叫卷心菜的，还有叫包菜、莲花白、圆白菜的。
它叫啥也不是我关心的。我曾经特别不喜欢吃这玩意儿。老公曾跟我妈告状说：“结婚三年我连大头菜都没吃过”。他最喜欢吃大头菜炒粉条。可我不爱吃。所以也不曾买过。
直到我胃出毛病，术后整天在网上找食谱才晓得，呃，我错过了最好营养的东西呢。甘蓝还有个可爱的名字叫“胃仙”。日本有名的胃药主要成分就是甘蓝呢。甘蓝属十字花科，维生素丰富，防癌又美容。
多好的东西啊，它没有紫甘蓝般漂亮的颜色，也不是什么高级食材（最贵的时候也没超过四块钱）。营养却那么丰富，怎么我原来就不喜欢它呢。 不过，自打发现它的好后，感觉吃起来也没之前那么难吃了。甘蓝本身些微微的甘甜味儿配上番茄的味道酸溜溜的特别下饭。
每天吃维生素片和胃不好的朋友，丢掉你的小药片吧，改吃甘蓝吧，这可是天然的维生素啊。甘蓝性平和，适量常吃。
