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步骤 1:
鲷鱼 (1 块) 洗净擦干后切块。
步骤 2:
两面分别撒盐、黑胡椒 ( 适量)
步骤 3:
小番茄 (8 个) 切成4瓣
步骤 4:
在切好的小番茄内加入柠檬汁。
步骤 5:
再加入橄榄油 ( 适量)
步骤 6:
取剩下的半个柠檬搓皮,倒入番茄内,调成酱汁。
步骤 7:
平底锅加入橄榄油 ( 适量) ,煎芦笋 (3 根) ,变成翠绿色后盛出。
步骤 8:
煎鲷鱼 (1 块) ,正反面煎熟后盛出。
步骤 9:
摆盘好了就可以享用啦!
处理好的鲷鱼放适量盐和米酒腌制入味再煎才好吃。要用小火煎慢煎,以免表面煎焦了而里面仍不熟。最好用不粘锅煎。
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