酸甜爽口疙瘩汤#天天喝也不腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两只成熟的西红柿，一定要熟透的哈，这样炒出来的汤汁才会️自然爽口的蕃茄味。 鸡蛋一只，葱花少许。

• 步骤 2：

  

  把西红柿用热水烫一下，去掉外皮，然后切成小丁。 热锅凉油下入西红柿丁，放少许盐（有利于西红柿快速软烂出汁）

• 步骤 3：

  

  把西红柿炒出浓稠的汤汁

• 步骤 4：

  

  加入适量水煮开。水的量可以根据家里的人口数量，每人一碗。

• 步骤 5：

  

  趁水煮开的时间，准备一个大碗放适量面粉（面粉的量不要太多，家里的汤匙按每人两汤匙面来添加。这样做出来的汤浓稠度刚好。 然后把水龙头的水调到最小，滴答滴答的即可。把盆放在水龙头下，边搅面边晃动盆，一定要快，用筷子把面搅成小面絮状。

• 步骤 6：

  

  水开后，把面絮均匀倒入锅中，用筷子快速搅散。

• 步骤 7：

  

  煮约两三分钟，面絮就熟了。然后放盐鸡精调味。最后把搅散的鸡蛋淋入锅中即可关火。（想要蛋花更漂亮可以用滤网淋入）

• 步骤 8：

  

  最后撒入葱花，家里有条件的可以淋入适量香油。酸甜爽口的原汁原味的西红柿疙瘩汤就好啦