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步骤 1：
锅热下少许油，蒜白煸香，加入鸡腿菇丝和胡萝卜丝，炒至七成熟下肉末炒散，调入蚝油、剩余的青蒜段，太干了加点水（不糊底就行）烧开，调味装盘。
1.肉末要加点香油、蛋清、生粉、味精盐腌制待用。2.鸡腿菇、胡萝卜切丝。
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