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步骤 1：
将猪排骨剁成4cm左右的方块，洗净，放入沸水中汆烫透，捞出沥干。锅内放入清水，加入鲜姜片，料酒，盐酱油及香料包煮20分钟后成汤
步骤 2：
将排骨放入酱汤，大火烧开转小火酱至卤汁浓稠，排骨烂时装盘
步骤 3：
把排骨放入熏锅中，撒入白糖熏2至3分钟即可
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