荸荠馅肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  备好荸荠，准备清洗干净。

• 步骤 2：

  清洗干净后，去皮。

• 步骤 3：

  剁碎。

• 步骤 4：

  放入备好的五花肉馅里。

• 步骤 5：

  放入鸡精。

• 步骤 6：

  放入香油拌匀，拌匀。

• 步骤 7：

  放入生抽。

• 步骤 8：

  放入蚝油。

• 步骤 9：

  放入白糖少许。

• 步骤 10：

  最后再放入盐拌匀。

• 步骤 11：

  用和面机和面。

• 步骤 12：

  面和好后，醒20分钟。

• 步骤 13：

  揪剂子，大小随意。

• 步骤 14：

  擀皮。

• 步骤 15：

  包馅。

• 步骤 16：

  捏成包子状。

• 步骤 17：

  把包好的包子让收口朝下，放在案板上，用手向下按成饼状。

• 步骤 18：

  放入预热好的电饼铛里（电饼铛里抹上少许油），开始煎。

• 步骤 19：

  时间视饼的大小而定。

• 步骤 20：

  一面煎好后，翻过来再煎另一面。

• 步骤 21：

  出锅。