宝宝可吃的珍珠丸子（12M+）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。胚芽粥米提前用清水浸泡至少2小时。

• 步骤 2：

  

  猪五花肉洗净切成1厘米见方的小块块。

• 步骤 3：

  

  放入料理机。

• 步骤 4：

  

  打成肉糜，不需要太细腻，太细腻会影响丸子的口感。

• 步骤 5：

  

  荸荠切碎（加入荸荠的丸子口感超好，荸荠可用莲藕替代）葱姜均切末胡萝卜选粗细均匀的部位切8-10片，其中一片切成胡萝卜碎。

• 步骤 6：

  

  肉糜里加入玉米淀粉，葱末（葱末留一丢丢最后装饰用），姜末，荸荠碎，少许盐。

• 步骤 7：

  

  搅拌，一个方向划圈搅拌至上劲儿，看起来黏黏的就可以了。

• 步骤 8：

  

  浸泡好的胚芽粥米沥干水分放入盘中。

• 步骤 9：

  

  用手搓肉丸子，搓好的丸子放入胚芽粥米里，表面滚一层粥米。

• 步骤 10：

  

  将珍珠丸子放在胡萝卜片上，冷水上锅，上汽以后大火蒸15分钟即可。

• 步骤 11：

  

  出锅以后胡萝卜碎和葱末稍加装饰，就完成了！

• 步骤 12：

  

  好好吃，开动！