【香芋扣肉】的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内注入水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟。

• 步骤 2：

  槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟。

• 步骤 3：

  煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，表面用牙签剌上小洞，沥干水份。

• 步骤 4：

  锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色即可。