红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨焯水：排骨放入冷水，待锅烧开，捞出。

• 步骤 2：

  油锅将葱姜蒜爆香，倒入沥干水的排骨，炒至微微变色

• 步骤 3：

  加入生抽，老抽，白糖，料酒，炒香。

• 步骤 4：

  炒至排骨微焦，加开水至刚刚没过排骨，加入八角，放入电压力锅焖十五分钟。

• 步骤 5：

  如果汤太多，放入锅中大火收汁，排骨会变成很好看的红烧色，加盐加香葱末，关火加鸡精。