糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  肋排洗净，过水汆血水，捞出

• 步骤 2：

  冷锅热油放入姜片和排骨炒变色

• 步骤 3：

  加入红烧酱油，醋白糖和少量的盐，倒入凉开水淹没排骨，大火烧开转中火炖20分钟

• 步骤 4：

  用小碗调出芡汁，酱油醋白糖适量，酸甜自选，加入两大勺生粉，加水调匀

• 步骤 5：

  排骨收汁后加入芡汁水，如果水干再加点凉开水，炒到粘稠感加入盐

• 步骤 6：

  排骨盛出，倒入汤汁，完成