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步骤 1:
鸡脯肉切成条状。用料酒,盐,黑胡椒,玉米淀粉腌制一下。
步骤 2:
做芡汁,鸡蛋,面粉,淀粉搅拌均匀,鸡脯肉腌制30分钟以后放在芡汁里。
步骤 3:
然后放在油锅里油炸,如果能炸2次更好吃,外面比较脆。
步骤 4:
用水,番茄酱,醋,糖,调成自己喜欢的味道,最后用水淀粉勾芡,把炸好的鸡脯肉条放入裹一下就关火。
步骤 5:
转盘撒上白芝麻。
钵钵鸡
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