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粽香糯米骨收藏
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所需食材
- 粽叶
- 猪排骨
- 糯米
- 老抽
- 盐
- 鸡粉
- 白糖
- 料酒
- 白胡椒粉
- 蚝油
粽香糯米骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净、过沸水几分钟、捞起沥干，加老抽、蚝油、盐、鸡粉、白胡椒粉、料酒、白糖各适量、拌匀并腌制2小时。
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步骤 2：
将泡好的糯米捞起沥干、加盐、老抽、白糖各少量、拌匀，也同时腌会儿时间、令米入味。
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步骤 3：
取粽叶一张、减去头尾、铺平，取一粒排骨放至粽叶一头、再铺一些糯米盖上，然后卷成卷儿；再把卷好的糯米骨隔水蒸，待烧开后改中火继续闷烧50分钟。
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步骤 4：
时间到了，香喷喷的糯米骨好啦！
小贴士
糯米泡2小时；粽叶用热水泡开、也需要好几小时，这些要提前备好哦。
