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葱香火腿面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 150克
- 全蛋液 30克
- 酵母粉 2克
- 黄油 15克
- 水 60克
- 细砂糖 15克
- 盐 1克
- 沙拉酱 适量
- 火腿肠 4根
- 葱花 适量
葱香火腿面包的做法步骤
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步骤 1：
将所有主料倒入面包机中搅拌，直到面团成扩展阶段后发酵1个小时，当面团发酵至原来的2倍大后，将发酵好的面团分割成4个，滚圆后松弛10分钟
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步骤 2：
将面团擀成椭圆形后，用手将面团四角拉成上放行，略微比火腿肠长一些。
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步骤 3：
将火腿肠放上去卷起来，将口收紧。
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步骤 4：
用刀将面卷切开，注意仅把火腿肠切断就好了，不要将整个面卷完全切断
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步骤 5：
将火腿切面以左右交叉的方法翻开，再进行最后发酵30分钟
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步骤 6：
将发酵好的面包刷上全蛋液，中间挤上沙拉酱，然后撒上葱花
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步骤 7：
烤箱预热200度，上下火，中层烤15分钟即可。
不喜欢吃甜面包的可以试试这个葱香火腿面包，早饭一个面包一杯豆浆足以
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