仔鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  把锅烧红，不加油，直接倒入鸭，一直炒，直到干水

• 步骤 2：

  炒一下加入姜和糖，再一直炒，炒到干身

• 步骤 3：

  炒干后加入油，豆鼓/蒜，鼓油，黄酒，果皮，八角

• 步骤 4：

  最后加上水，莫过鸭子，盖上锅盖焖到差不多干水即可