小贴士

这道菜选择上我们选择牛里脊肉，因为比较瘦。第一次煮牛肉是为了煮出里面的血水，然后放点儿老抽上色。第二次卤制是为了把它彻底煮熟。然后再把它煮一下，是为了让它收汁儿更，香味儿更浓。干粉一定要在这个汤汁收的差不多的时候才放，才会更香。我们可以一次做很多，用真空包装，包装好。要吃的时候拿出来就可以啦。