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【钳败天下】极品红烧小龙虾收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 小龙虾 1000g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 糖 适量
- 料洒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 胡椒粉 适量
【钳败天下】极品红烧小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
把虾洗剪干净。
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步骤 2：
葱切碎，蒜拍扁、辣椒切段、姜切片备用。
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步骤 3：
锅烧热放入葱、蒜、辣椒、姜爆香。
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步骤 4：
倒入小龙虾炒。
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步骤 5：
放入盐、糖、料酒加入一碗水，盖上盖子中火烧。
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步骤 6：
还有少许汤时加入胡椒粉、味精出锅。
小贴士
烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
还有饭店里的龙虾大多煮很短的时间就出锅了，不卫生。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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