刀切芝麻馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  一小勺酵母（约3克）用温水化开，倒入面包机；再倒入面粉（我自己配的高粉低粉大概1：2和黑芝麻粉

• 步骤 2：

  再倒入牛奶，用筷子搅拌看所有的粉都粘结起来停止加；放入面包机选择＂和面＂功能

• 步骤 3：

  从面包机里取出面团，如果太干稍加水，如果太湿再酌情加面粉揉匀；有必要的话再用面包机＂和面＂一次

• 步骤 4：

  取出面团

• 步骤 5：

  包上保鲜膜发酵到2倍大

• 步骤 6：

  揭去保鲜膜，，搓成均匀粗细的长条

• 步骤 7：

  刀切

• 步骤 8：

  放到盖有纱布的蒸笼里二次醒发约20分钟

• 步骤 9：

  冷水蒸20分钟左右 闷3-5分钟

• 步骤 10：

  完成