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爽口空心菜梗收藏
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所需食材
- 空心菜梗 300g
- 肉末 100g
- 蕃茄 一个
- 青椒 一个
- 蒜 两瓣
- 盐 适量
- 生抽
- 鸡精
- 醋
- 料酒
爽口空心菜梗的做法步骤
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步骤 1：
所有的食材切成丁，家里正好有剩下的卤牛肉，所以用卤牛肉丁代替肉末。
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步骤 2：
先热锅下适量油，把肉末放下去煸香，放适当料酒胡椒粉和生抽调味盛出。
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步骤 3：
热锅倒入适量油依次把蒜末、辣椒、番茄丁倒入翻炒，之后再把空心菜梗倒入锅内汇合。
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步骤 4：
把炒好的肉末再回锅，放调料调味即可。酸辣爽脆的空心菜梗出锅！
夏天一到吃空心菜的季节妈妈就会把叶子和梗分开来吃，嫩的叶子炒蒜蓉，粗壮的梗炒番茄，一菜两吃！
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