香煎沙尖鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  处理鱼，去鳞，去头，去尾，去內脏

• 步骤 2：

  洗干净，抹干，放盒子内，撒上细盐，盖盖子，摇均匀，冷藏1小时

• 步骤 3：

  锅热下油，下鱼儿，煎至一面金黄，小心翻面

• 步骤 4：

  煎至两面金黄，酥脆即完成！