潮音潮人：冬菜煮沙尖鱼 by 潮音潮人 - 菜谱

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浏览 129299 收藏 0 时间 10-30分钟切墩(初级)

温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
❥ 煮出冬菜味道的水量要少，沙尖鱼容易熟，只要下鱼后将水煮开，就已经熟了，太多水反而不好

潮音潮人 2018年01月04日发布

九月吃鱼儿，方知鱼儿肥。沙尖鱼是浅海鱼，没法饲养，纯属野生，食物链的多样性，让它的肉质更加鲜美，再用冬菜带出极度的鱼鲜，吃这种鱼，也能感受潮汕人吃鱼的真谛。

现在我就来教大家怎么做这一两指宽的小鱼儿吧：冬菜煮沙尖鱼

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