鲫鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里放油，烧热后，用铲推开 放鲫鱼略煎一下

• 步骤 2：

  煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。

• 步骤 3：

  放入姜和大蒜 盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。

• 步骤 4：

  汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！

• 步骤 5：

  调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。

• 步骤 6：

  最后撒上葱花。鲜啊！