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步骤 1：
洗净鸡翅，在开水里烫一下，赶快捞起，沥干水备用。
步骤 2：
在锅里放少许油，不等油热放一勺白糖，放花椒，炒至白糖变黄色，赶紧放鸡翅翻炒，放葱断、姜片、八角、干辣椒继续翻炒。
步骤 3：
炒至变色，放可乐，放盐，中小火闷15分钟，转大火手收汁。即可。
步骤 4：
盛上装盘。
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