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步骤 1:
香菇去蒂,用水泡软。圆椒洗净切三角形片。圆椒中白色片状用刀除去。
步骤 2:
锅内下水烧开炒熟鲮鱼球,捞起后再放香菇炒熟捞起晾去水分。
步骤 3:
锅上火放油将鲮鱼球、香菇放入翻炒,烹入料酒。放圆椒片炒透后剩出摆盘。
步骤 4:
锅内留底油,将鲍汁、水淀粉加水调和后放入小火收汁。淋在摆好的菜肴上即可。
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