每次买了不少的鲜香菇后，我家都少不了做上几次炒菜，再切一些入馅料。香菇小炒肉是最为简单和家常的做法，口感咸鲜诱人，特别下饭。而另一种酸甜可口、开胃下饭的做法，则是糖醋香菇条，将鲜嫩的香菇洗净切条沥干水份后炸的焦香酥脆，再包裹酸酸甜甜的糖醋汁，这样做好后香菇条看着像肉丝，口感也是绵香爽滑，特别好吃。