快手!随意!啰嗦版【黑加仑冻芝士饼】♥

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所需食材

  • 奶油芝士 100g
  • 酸奶 100g
  • 鲜奶油 200g
  • 奥利奥饼干 80g
  • 牛油 30g
  • 鲜柠檬汁 10ml
  • 白砂糖 50g
  • 吉利丁两片 10g

小贴士

1.可以随你改变饼底,消化饼,牛奶饼等一切甜饼干。戚风蛋糕,海绵蛋糕,蒸蛋糕,电饭锅蛋糕随你口味和方便。有冒险和实验精神的,,也可以用馒头,面包,披萨底呀呀呀~~~

2.我是用200ml装的欧德宝奶油,确实比雀巢易打发,不到两分钟就打好了,而且不用担心储存问题,一次性用完。
奶油奶酪是买散装塔图拉的。
所有材料费计起来,做一个六寸的,是28块钱,可以切成八小块,那么每块价格是3.5元。和天使简约和芝心堂什么的比,简直天渊之别……而且还能自己掌握口味,卫生又健康些(当然除去热量和脂肪摄入量以外……)。

3. **大多数方子是要加入鸡蛋的,但是这个非常时期,又是给小朋友吃,我还是不加了,连朗姆酒都省略了。如果做量多的童鞋可以加,没那么腻嘛。朗姆酒没有的话,可以加白兰地也行。二锅头也可以~哈哈,别鄙视人家国民酒嘛。

4.关于镜面,完美主义者,或者要掩饰表面不好看的痕迹,可以用罗拔臣啫喱粉加水调匀淋上,也可以用大包的QQ糖加一百毫升热水化开,倒入。

P.S:轻乳酪,冻芝士,慕斯蛋糕傻傻分不清楚???我的理解是,用同样的材料,轻乳酪是加低粉用水浴法烤出来的,冻芝士就是奶油加奶酪,凝胶,饼干底,冻,慕斯就是换成蛋糕底,去掉奶酪,加果泥,凝胶,冻。希望这个理解不会贻笑大方………………

虫虫特快号 2013年08月08日发布
我玩烘焙的时间不长,这个方子不敢说有任何指导性,只能供大家参考看看一个所谓新手的心路历程罢了。其中谬误,请各种高手多多指教或鞭笞、、、

  有些啰嗦,能坚持看完的童鞋~我,我,我,佩服你!你这么有耐心这么善良!一定可以做出比我好几百万倍的成品!!


  ^ω^另外祝大家七夕快乐啊!不管是传统的乞巧节还是变种的情人节,做蛋糕都通用呐~
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