蒜汁鲍鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  关于杀鲍鱼的问题,可以买的时候让卖家给你杀好。

• 步骤 2：

  用刷子把鲍鱼的各面刷干净,在鲍鱼的吸盘面，刻上十字花刀，以便入味。

• 步骤 3：

  蒜和姜切碎丁，加上生抽蚝油白糖搅拌均匀。

• 步骤 4：

  粉丝用温水泡上半个小时。

• 步骤 5：

  将粉丝放在刷干净的鲍鱼壳儿里,上面放上鲍鱼,将调好的调料汁，浇在鲍鱼上。

• 步骤 6：

  水开后下锅蒸，大约八分钟关火，闷上三分钟。

• 步骤 7：

  锅里烧热油，鲍鱼撒上葱花,浇上热油即可。