冬瓜炖俄式红肠的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜，南瓜，切小块。不用太多，各一块钱左右的量，胡萝卜切粒，青椒切块，葱姜蒜切好，红肠切片，因为宝宝还小，太大片的他不方便入嘴，所以我切的比较小片，其实切大片更好看些！

• 步骤 2：

  热锅热油，葱姜蒜爆香，加入冬瓜南瓜胡萝卜一起翻炒，加入少许的盐和鸡粉，因为红肠有盐而且比较咸，所以盐不能太多！

• 步骤 3：

  翻炒几下，放入一碗水，不用管它了。等到水干了，放入红肠，继续翻炒，放入料酒，最后放入青椒，翻炒几下。关火，盖上锅盖，闷一下！

• 步骤 4：

  收拾一下切菜台，桌子，装好饭，菜就闷的差不多了，装盘出锅！