红烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬瓜洗净切块

• 步骤 2：

  

  把菜板上的食材准备好备用

• 步骤 3：

  

  最主要的调一碗料汁，放盐，味精，两勺生抽，一勺老抽，一勺陈醋，一勺蚝油，少许白糖，两勺淀粉，半碗水调匀备用

• 步骤 4：

  

  冬瓜焯水，一会好入味

• 步骤 5：

  

  油热，下姜蒜片，红辣椒段，炒出香味

• 步骤 6：

  

  直接加入冬瓜煸炒几下

• 步骤 7：

  

  接着下青辣椒段，继续煸炒，炒1分钟

• 步骤 8：

  

  下入提前调好的料汁，收汁后就可出锅

• 步骤 9：

  

  红烧冬瓜就做好啦