爆椒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝切片，蒜拍碎，姜切丝，尖椒切小段。葱也切段，稍微长点。

• 步骤 2：

  油烧热。一定要热油，猪肝和配料一起进锅爆炒，猪肝颜色变了马上放老抽，糖，盐，料酒。

• 步骤 3：

  料酒也不能太少了，因为喜欢老点的口感。

• 步骤 4：

  等料酒烧干把葱段和生抽一起进去拌下。

• 步骤 5：

  就可以起锅了。辣辣香香的很下饭。