猪肝粉～宝宝补血佳品的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肝洗净切片

• 步骤 2：

  

  大葱切圈，柠檬切小片，和猪肝一起放入清水中浸泡2小时

• 步骤 3：

  

  捞出洗净，再放入清水锅内，加入姜片和大葱圈，再加两大勺料酒，水开后淖水5分钟

• 步骤 4：

  

  捞出冲洗干净，再加清水大葱料酒姜片，第二次淖水5分钟

• 步骤 5：

  

  捞出用流水冲洗干净，撕成小块，期间将筋膜拉出扔掉。

• 步骤 6：

  

  倒入锅内，小火，不停翻炒，炒干水份。不用放油和任何调料！

• 步骤 7：

  

  差不多快炒干水份时，盛出到破壁机中点动搅碎

• 步骤 8：

  

  倒入锅内，继续翻炒，一定不能大火，不能停，要有耐心哦！

• 步骤 9：

  

  慢慢变成土黄色了，用筛子过筛

• 步骤 10：

  

  将粗颗粒放入破壁机，再搅碎

• 步骤 11：

  

  倒入锅内继续翻炒，大概再炒20分钟后，将粉过筛，依旧是粗颗粒放入破壁机搅碎。这样重复3次。

• 步骤 12：

  

  过筛时，猪肝粉越来越细腻，颜色也越来越漂亮

• 步骤 13：

  

  最后一次，倒入锅内翻炒，至粉末不会沾到硅胶铲子上。

• 步骤 14：

  

  细腻！

• 步骤 15：

  

  成品！做好后放密封盒，冷冻保存。吃的时候2勺，拌粥，真美味！关键是补血补铁哦！