微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
年夜饭之麻辣排骨收藏
浏览 111908
收藏 1175
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨
- 小米椒
- 生抽
- 胡椒粉
- 五香粉
- 生粉
- 盐
- 鸡精
- 油
- 干辣椒
- 花椒
- 葱
- 姜
- 蒜
年夜饭之麻辣排骨的做法步骤
-
步骤 1：
将排骨西经，斩小块，然后用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，码味腌两个小时；
-
步骤 2：
小米椒，干辣椒，葱，姜，蒜全都剁碎，将葱白和葱叶分开放
-
步骤 3：
将腌好的排骨入锅蒸半个小时，然后拿出用厨房纸，吸去表面的汤汁后，如果炸至金黄，捞出控油备用；
-
步骤 4：
热锅放油，然后放入剁碎的小米椒炒出香味后假如葱白，姜和蒜末一起翻炒出香味
-
步骤 5：
再加入干辣椒碎和花椒一起翻炒半分钟后放入炸好的排骨，翻炒均匀后加入葱叶，和盐，鸡精一起炒均匀，即可出锅。
小贴士
最美味的年夜饭,春节必吃的美吃!
