红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将胡萝卜，莴苣等去皮，切块

• 步骤 2：

  将五花肉放锅中焯水，去浮沫，捞出，刮去皮上的残余毛，然后切成适量大小的块，放入锅中煎出一部分油，避免油腻！

• 步骤 3：

  将多余的油倒出，加入姜葱等炒，放入老抽上色，然后放清水至淹没肉块，放入五香料

• 步骤 4：

  待肉块差不多耙软，放入蔬菜！

• 步骤 5：

  当汁收的差不多的时候，放入鸡精，香油等调味，

• 步骤 6：

  此刻便可捞出！

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  肥而不腻，耙软适度，