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清新瘦身菜——虾皮毛豆烧冬瓜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 虾皮 适量
- 毛豆 适量
- 冬瓜 一块
- 姜片 2片
- 盐 适量
- 鸡粉（鸡精） 少许
- 水 适量
- 生粉+水（勾芡） 少许
清新瘦身菜——虾皮毛豆烧冬瓜的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜去皮洗浄切小块，毛豆、虾皮洗净备用。
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步骤 2：
锅烧热放油，放入姜片煎片刻，再放入虾皮炒出香味，接着放入冬瓜和毛豆翻炒。
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步骤 3：
然后倒入适量的清水，盖上盖子中火进行焖煮。煮到冬瓜软烂，调入适量的盐和鸡粉拌匀，再用生粉勾芡即可。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止人体发胖。毛豆富含植物蛋白、维生素和膳食纤维，可以为身体供各种营养成分，再加上鲜美的虾皮，三者结合在一起，是一道不错的瘦身菜哦。
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