金丝蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋3个、糖粉87g用搅拌器拌至糖化。

• 步骤 2：

  加入过筛后的面粉19g充分拌匀。

• 步骤 3：

  再将溶化后的黄奶油100g慢慢加入充分拌匀备用。

• 步骤 4：

  取一平底锅刷上少许的色拉油加热，再将过程3用勺子将面糊放在不粘锅上煎成圆形。

• 步骤 5：

  将步骤4用锅盖盖住。

• 步骤 6：

  将步骤5约煎至1分钟左右至熟，打开锅盖放上一块切好的戚风蛋糕。

• 步骤 7：

  再将步骤6的四边向中间叠起来即可。