可可旋风蛋糕卷

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所需食材

  • #★蛋黄糊
  • 色拉油 40g
  • 牛奶 60g
  • 细糖 10g
  • 低筋面粉 70g
  • 蛋黄 4个
  • # ★蛋白部分
  • 蛋白 5个
  • 细糖 40g
  • 柠檬汁 2g
  • 少量
  • #★辅料
  • 可可粉 6g
  • 色拉油 6g

小贴士

1、如果选用蛋白较少蛋黄较多的土鸡蛋,可多加一个蛋白的量;
2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。

COUSS探味研究室 2023年03月06日发布
如果你也喜欢吃蛋糕卷,那么今天带来的这款经典的可可旋风蛋糕卷,你可一定不能错过,切开有惊喜哦~厚实貌美的花纹,每一块都不一样。组织细腻,有原味和可可两种口感,不需要夹馅口感一样丰富! (by:Eva小佳美食)
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