杂粮奶酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将干性材料和天然酵母称好备用，将水和红糖融化。

• 步骤 2：

  倒入搅拌机搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油。

• 步骤 3：

  搅拌至面团拉开光滑面膜即可。

• 步骤 4：

  室温30℃发酵120分钟。

• 步骤 5：

  将面团分割成250克一个松弛20分钟。

• 步骤 6：

  将面团擀开，放入奶酪馅50克。

• 步骤 7：

  将面团卷成圆柱形。

• 步骤 8：

  搓至长条形，接成圆圈形。

• 步骤 9：

  表面沾上杂粮颗粒。

• 步骤 10：

  室温30℃发酵60分钟。

• 步骤 11：

  以烤箱温度220℃烘烤18分钟。