焦糖苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  先将高筋面粉和低筋面粉放在容器中混合拌匀。

• 步骤 2：

  然后在步骤1中加入酥油。

• 步骤 3：

  将步骤2搓至松散状。

• 步骤 4：

  接着将绵白糖加入步骤3中混合拌匀。

• 步骤 5：

  在再步骤4中加入细盐和水拌匀成团。

• 步骤 6：

  最后将步骤5用保鲜膜包住冷藏松弛15分钟。

• 步骤 7：

  再将松弛好的步骤6擀开约0.5cm厚。

• 步骤 8：

  将步骤7的上面放上派盘，然后翻过来，再将边缘及底部压平整。

• 步骤 9：

  最后在步骤8的底部用竹签打孔备用。

• 步骤 10：

  先将苹果削皮，然后洗净，再切成16等份备用。

• 步骤 11：

  将绵白糖和黄奶油放入容器中煮化。

• 步骤 12：

  然后将步骤1加入步骤11中炒匀。

• 步骤 13：

  先将做好的苹果馅用筷子夹住，然后摆在派皮中备用。

• 步骤 14：

  再擀一片派皮用树叶压模压印成型备用。

• 步骤 15：

  然后将步骤1的周边上口刷上蛋液。

• 步骤 16：

  再将做好的步骤14以两片一组摆在步骤15的周边。

• 步骤 17：

  接着将步骤4的树叶上面再刷上蛋液。

• 步骤 18：

  最后将步骤17入炉以上下火180/160℃约烤40分钟左右，出炉稍微冷却后筛上适量的糖粉，然后脱模切块即可。