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步骤 1:
黄油软化后加入细砂糖和盐,用打蛋器打发至蓬松
步骤 2:
加入打散的鸡蛋,搅打成蓬松轻盈的混合物
步骤 3:
将低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油混合物理,用刮刀翻拌
步骤 4:
使混合物混合均匀,成为湿润的面糊
步骤 5:
用手将面糊分成小份,搓成小圆球
步骤 6:
用手指从其的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
步骤 7:
用小勺把果酱放在小坑里,排列到烤盘里,将烤盘放入预热好180°的烤箱中层,上下火,烤15分钟左右,酥饼表面呈金黄色即可出炉
1,可以根据自己的喜好选择果酱。
2,用手将面糊搓成小圆球的时候,如果面糊黏手,可以在手上蘸点干面粉。