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糍粑鱼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 草鱼
- 姜葱蒜
- 干辣椒
- 食盐 适量
- 有机豉油 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 五香粉 适量
糍粑鱼的做法步骤
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步骤 1：
草鱼切块。姜葱蒜切片，和所有的调料一起腌好，放入冰箱冷冻七天以上。
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步骤 2：
我这次腌了十天才拿出来的。自然解冻后，将鱼身上附着的配料夹到一个碗里备用。
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步骤 3：
将鱼块用小火煎制金黄。
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步骤 4：
另起锅炒香配料，加适量的水煮开，放入鱼块，盖上锅盖，焖一两分钟即可喷入几滴白醋增香，出锅！撒葱花！
馋这道糍粑鱼好久了，可吃了好几家湖北饭店都没能一偿夙愿，在馋虫的驱动下终于自己做了这道菜，果真令人食指大动哈！想吃的不妨自己动手咯！
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