红烧鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和分量

• 步骤 2：

  

  草鱼切成2厘米大小方块

• 步骤 3：

  

  生姜一半切丝，一半切颗粒，蒜米切颗粒，葱花切小段

• 步骤 4：

  

  鱼块里加入料酒和姜丝腌制20分钟

• 步骤 5：

  

  鱼块倒掉水分加入玉米淀粉翻拌一下

• 步骤 6：

  

  热锅放油，放入鱼块

• 步骤 7：

  

  中小火煎到鱼块两面金黄捞出

• 步骤 8：

  

  锅里留油放入姜末和蒜末翻炒一下

• 步骤 9：

  

  加入煎好的鱼块翻炒一会

• 步骤 10：

  

  倒入适量的小石窖红烧汁翻炒上色，煮8分钟左右

• 步骤 11：

  

  大火收汁后撒上适量的葱花

• 步骤 12：

  

  用小石窖红烧酱汁口感好，还不需要用生抽和蚝油来调酱汁，简单又省事

• 步骤 13：

  

  细腻浓香，比红烧肉还好吃